Entradas
Ensalada de queso de cabra con vinagreta de módena …. 9,80 €
Canutillos crujientes de verduras y gambas con salsa de vino y espinacas …. 8,90€
Tomate “perfecto” ….9,50 €
Ensalada de algas con anchoas caseras ….8,90 €
Lomos de sardina ahumado con tostas …. 9,20 €
Cecina de León D.O Reserva ….12,30 €
Centros de Alcachofas con salsa de tocinera ibérica y amontillado ….12,50 €
Yogur de Foie con chocolatina de kikos ….11,50 €
Pastas y huevos
Huevos a baja temperatura con foie y timbal de patata ….11,50 €
Ravioli de pasta wonton relleno de gambas y cebollino con matequilla de lima ….11,50 €
Los Pescados
Solomillo de atún con pistachos, salsa de granadas y crema de pimientos asados 15,50 €
Bacalao al horno con ali-oli de ajo negro y verdura de temporada 18,50 €
Vieiras a la plancha con verduras en escabeche frío 16,50 €
Tartar de atún macerado en soja y algas Wakame 16,50 €
Pulpo a la plancha con patatas machuconas 15,50 €
Platos de Ternera Avileña y Otras Carnes
Entrecot de ternera de Ávila a la plancha y su guarnición 16,50 €
Solomillo de ternera de Ávila con verduras de temporada 19,90 €
Chuletón Avileño con pastel asado de patatas a la crema 25,00 €
Otras carnes de Castilla y León
Carrilleras de ibérico estofadas con verduras, vino de Ávila y Px 16,00 €
Presa de ibérico con reducción de Pedro Ximénez y melocotón 16,00 €
Postres
Espuma de Yogur, almíbar de vainilla, albaricoque y rocas de muesli 5,60 €
Coulant de chocolate con helado de vainilla 6,50 €
Pirámide de chocolate blanco con helado de violeta 5,50 €
Tarta de queso y crema de Baileys con coulis de fresa 6,80 €
Maracuyá, chocolate blanco, te verde y frambuesas 6,80 €
Espejo de chocolate blanco con trufas 6,80 €
Jardín de chocolate 6,80 €
Tarta de manzana con helado de vainilla 7,00 € (Tarda 10 minutos/horno en hacerse)
Crema de coco con helado de praliné 6,00 €
Fruta de Temporada Preparada 6.50 €
Helado casero del día 6.50 €
Menú para compartir
Platos al centro de la mesa. Mínimo 2 personas
Ensalada de queso de cabra con vinagreta de miel y módena
Yogur de foie, con chocolatina de kikos
Canuntillos crujientes de verduras y gambas con salsa de vino y espinacas
Chuletón avileño con pastel asado de patatas a la crema
Tarta de manzana con helado de vainilla
Incluye pan y botella de vino (Ribera del Duero).
36 € (por persona)
**Pan y servicio 1,30 € por persona
**10 % IVA incluido
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