Carta de Temporada

Entradas

Ensalada de queso de cabra con vinagreta de módena …. 9,80 €

Canutillos crujientes de verduras y gambas con salsa de vino y espinacas …. 8,90

Tomate “perfecto” ….9,50 €

Ensalada de algas con anchoas caseras ….8,90 €

Lomos de sardina ahumado con tostas  …. 9,20 €

Cecina de León D.O Reserva ….12,30 €

Centros de Alcachofas con salsa de tocinera ibérica y amontillado ….12,50 €

Yogur de Foie con chocolatina de kikos ….11,50 €

Pastas y huevos

Huevos a baja temperatura con foie y timbal de patata ….11,50 €

Ravioli de pasta wonton relleno de gambas y cebollino con matequilla de lima ….11,50 €

Los Pescados

Solomillo de atún  con pistachos, salsa de granadas y crema de pimientos asados    15,50 €

Bacalao al horno con ali-oli de ajo negro y verdura de temporada  18,50 €

Vieiras a la plancha con verduras en escabeche frío   16,50 €

Tartar de atún macerado en soja y algas Wakame  16,50 €

Pulpo a la plancha con patatas machuconas   15,50 €

Platos de Ternera Avileña y Otras Carnes

Entrecot de ternera de Ávila a la plancha y su guarnición   16,50 €

Solomillo de ternera de Ávila con verduras de temporada   19,90 €

Chuletón Avileño con pastel asado de patatas a la crema   25,00 €

Otras carnes de Castilla y León

Carrilleras de ibérico estofadas con verduras, vino de Ávila y Px   16,00 €

Presa de ibérico con reducción de Pedro Ximénez y melocotón   16,00 €

Postres

Espuma de Yogur, almíbar de vainilla, albaricoque y rocas de muesli  5,60 €

Coulant de chocolate con helado de vainilla  6,50 € 

Pirámide de chocolate blanco con helado de violeta 5,50 €

Tarta de queso y crema de Baileys con coulis de fresa   6,80 €

Maracuyá, chocolate blanco, te verde y frambuesas  6,80 €

Espejo de chocolate blanco con trufas   6,80 €

Jardín de chocolate   6,80 € 

Tarta de manzana con helado de vainilla   7,00 €  (Tarda 10 minutos/horno en hacerse)

Crema de coco con helado de praliné   6,00 €   

Fruta de Temporada Preparada  6.50 €

Helado casero del día  6.50 €

Menú para compartir

Platos al centro de la mesa. Mínimo 2 personas

Ensalada de queso de cabra con vinagreta de miel y módena

Yogur de foie, con chocolatina de kikos

Canuntillos crujientes de verduras y gambas con salsa de vino y espinacas

Chuletón avileño con pastel asado de patatas a la crema

Tarta de manzana con helado de vainilla

Incluye pan y botella de vino (Ribera del Duero).

36 € (por persona)

 

**Pan y servicio 1,30 € por persona

**10 % IVA incluido

 

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