El Milano Real

** Condiciones Media Pensión: consultar al final de la carta o al personal de sala.

** Recomendamos pedir la tarta de manzana al inicio para evitar los 15min de espera que tiene su preparación. 

** Informe al personal de sala de sus alergias e intolerancias alimenticias en el caso de tenerlas.


Nuestras sugerencias

 

Lomo de sardina ahumada con alga wakame y sal de aceituna negra… 3,80€

Tosta de pan de cristal con escalibada, ventresca de atún y caviar de naranja…… 12,50€

Ensalada de tomate rosa con perdiz escabechada y rúcula………12,90€

Patatas machuconas con sus torreznillos … 10,80€

 Cecina de León D.O.P. con pimienta y aceite ahumado a la brasa … 18,50€

Judías de Barco estofadas al estilo tradicional………. 13,50€

Torta de queso de Cañarrejal con kikos y  miel … 17,50€

Albondigas extratiernas de rabo de toro estofadas……… 19,90€

 

Entrantes

 

Ravioli «crunch» de champiñón y trufa con foie…..14,20  €

Ensalada de Chipirones con salsa Teriyaki y pipirrana…14,90 €

Gyozas de pollo con alga wakame…13,50 €

Canutillos crujientes de gambas y verduras con salsa de frutos rojos y espinacas …12,90€

Ensalada de queso de cabra de la Sierra de Ávila con vinagreta de módena y miel … 12,90€

Croquetas caseras variadas (Pregunten por los sabores del día)…12,90€

Alcachofas frescas confitadas en AOVE con salsa de amontillado, tocineta ibérica y jamón … 16,90 € 

Kinder de foie con tierra de kikos… 17,50 €

 

Pescados

 

Pata de pulpo a la brasa con base de patatas machuconas… 22,50 €

** No incluido en la MP / PC

** Suplemento en MP/PC … 4,00 €

Rodaballo en salsa verde de rúcula y langostino…21,50 €

Solomillo de atún de aleta amarilla con salsa de pimientos y alga Wakame… 19,95€ 

Bacalao al horno con ali-oli de ajo negro y verduras a la plancha… 22,50€

** No incluido en la MP / PC

** Suplemento en MP/PC … 4,00 €

 

 

Carnes Premium de larga maduración

 

** Roberto García, 1er Premio de Maestros Parrilleros Marzo 2023 en Zarautz

 

** NO INCLUIDO EN MP/PC

  

Carpaccio de lomo de vaca madurada con mousse de foie y pico de gallo … 21,90€

Tataki de Buey Premium con vinagreta ahumada… 22,50€

Txuleta Premium de 45 días de maduración con su guarnición… (44,90€/kg)

 

 

Platos de Ternera Avileña

 

Chuletón de ternera de Ávila con pastel asado de patatas a la crema … 28,90€

** No incluido en la MP / PC

** Suplemento en MP/PC … 5,50 €

Solomillo de ternera con pastel asado de patatas a la crema y verduras … 24,90€ 

**No incluido en MP/PC

**Suplemento de 5,00€

Entrecot de ternera joven avileña negra D.O.P. con pastel asado de patatas a la crema … 21,50 €

Steak tartar de solomillo de ternera avileña macerado al estilo clásico ahumado en mesa …22,50€

**No incluido en MP/PC

 

Otras carnes de Castilla y León

 

Pastel de cochinillo deshuesado con salsa de su jugo… 22,80€

Presa de ibérico con salsa de melocotón y PX ………….   19,80€

 

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PLATOS AL CENTRO DE LA MESA (2 Pers.)

 

Ensalada de queso de cabra con vinagreta de módena y miel

Kinder de foie con tierra de kikos

Canutillos crujientes de gambas y verduras con salsa de frutos rojos y espinacas

Chuletón de ternera de Ávila con pastel asado de patatas a la crema

Tarta fina de manzana con helado de vainilla

Incluye una botella de vino tinto/blanco y servicio de pan

 

39,90 € / Persona

** 10 € IVA incluido

** No incluido en  la MP / PC

** Suplemento 3ª persona: 10,90 €

 

Postres

 

Helados variados (consultar sabores)…6,50€

Piramide de chocolate blanco con helado……….6,60 €

Fruta variada  … 7,00€

Tarta de queso al horno con chocolate blanco……6,50€

Maracuya con bizcocho de te verde y chocolate blanco…….. 6,80€

Jardín de chocolate en texturas…………7,50€

Coulant de chocolate con praliné…6,90€

Tarta fina de manzana con helado … 7,80€ ( Pedir al inicio. 15min preparación)

** No incluido en la MP / PC

** Suplemento en MP/PC …4,00 €

 

Menú Infantil

 

Para empezar…

Arroz a la Cubana

Sopa de Fideos

Macarrones con Tomate

Arroz con Salchichas

Croquetas de jamón serrano

 

De segundo…

Tortilla francesa 

Lomo adobado con patatas

Mini pizza de jamón york y queso

Escalope de ternera

Nuggets de pollo

 

Y de postre…

Brownie de chocolate 

Helado

Brocheta de fruta

18,90€ 

** Incluye una bebida y servicio de pan

** 10%de IVA incluido

** El menú infantil NO se puede compartir

** Menú hasta 12 años

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** Los platos de MP / PC sólo pueden compartirse entre sí

** Servicio de pan 1,90 €/ persona

** Servicio de pan sin gluten 2,50 €/ persona

** Recipiente comida para llevar 0,50€