** Condiciones Media Pensión: consultar al final de la carta o al personal de sala.
** Recomendamos pedir la tarta de manzana al inicio para evitar los 15min de espera que tiene su preparación.
** Informe al personal de sala de sus alergias e intolerancias alimenticias en el caso de tenerlas.
Nuestras sugerencias
Lomo de sardina ahumada con alga wakame y sal de aceituna negra… 3,80€
Ensalada Eco de tomates de nuestra huerta con cebolla roja… 12,90€
Boletus edulis de Hoyos del Espino a la plancha con paletilla ibérica… 21,95€
** No incluido en la MP / PC
** Suplemento en MP/PC … 4,00 €
Torta de queso de Cañarrejal con kikos y miel … 17,50€
Rulo de oreja a la plancha con salsa de su jugo…18,90€
** No incluido en la MP / PC
** Suplemento en MP/PC … 3,00 €
Entrantes
Gyozas de pollo con ensalada de alga wakame…13,50 €
Patatas machuconas con sus torreznillos… 10,80€
Judías de El Barco de Ávila D.O.P guisadas al estilo tradicional… 13,50€
Canutillos crujientes de verduras gambas con salsa de frutos rojos y de espinacas… 12,90€
Ensalada de queso de cabra con vinagreta de módena y miel … 12,90€
Ensalada de chipirones con teriyaki y ali-oli de azafrán … 13,90€
Huevo Kinder de foie con tierra de kikos y salsa de pimientos … 15,90€
Alcachofas confitadas en AOVE con salsa de amontillado, tocineta ibérica y jamón … 15,90 €
Pescados
Pata de pulpo a la brasa con base de patatas machuconas… 22,50 €
** No incluido en la MP / PC
** Suplemento en MP/PC … 4,00 €
Rodaballo al horno con salsa verde de rúcula y gambas…21,50 €
** No incluido en la MP / PC
** Suplemento en MP/PC … 4,00 €
Solomillo de atún de aleta amarilla con salsa de pimientos y alga wakame … 19,95€
Bacalao al horno con ali-oli de ajo negro y verduras a la plancha… 22,50€
Tataki de atún de aleta amarilla con guacamole… 19,95€
Carnes Premium de larga maduración
** Roberto García, 1er Premio de Maestros Parrilleros Marzo 2023 en Zarautz
** NO INCLUIDO EN MP/PC
Txuleta Premium de 45 días de maduración con su guarnición … 44,90€/kg
Carpaccio de lomo de vaca madurada con mousse de foie y pico de gallo … 21,90€
Lomo de vaca madurada Premium con 45 días de maduración y pastel de patata asada a la crema… 29,50€
Platos de Ternera Avileña
Chuletón de ternera de Ávila con pastel asado de patatas a la crema … 28,90€
** No incluido en la MP / PC
** Suplemento en MP/PC … 5,50 €
Solomillo de ternera con pastel asado de patatas a la crema y verduras … 24,90€
**No incluido en MP/PC
**Suplemento de 5,00€
Entrecot de ternera joven avileña negra D.O.P. con pastel asado de patatas a la crema … 21,50 €
Otras carnes de Castilla y León
Presa de ibérico con pastel de patata a la crema y salsa de mandarina al PX… 19,80 €
Steak tartar de solomillo de ternera avileña macerado al estilo clásico ahumado en mesa …22,50€
** No incluido en la MP / PC
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PLATOS AL CENTRO DE LA MESA (2 Pers.)
Ensalada de queso de cabra con vinagreta de módena y miel
Huevo kinder de foie con tierra de kikos
Canutillos crujientes de gambas y verduras con salsa de frutos rojos y espinacas
Chuletón de ternera de Ávila con pastel asado de patatas a la crema
Tarta fina de manzana con helado de vainilla
Incluye una botella de vino tinto/blanco y servicio de pan
39,90 € / Persona
** 10 € IVA incluido
** No incluido en la MP / PC
** Suplemento 3ª persona: 10,90 €
Postres
Helados variados (consultar sabores)…6,50 €
Fruta variada … 7,00€
Espejo de chocolate blanco con trufas … 6,60€
Coulant de chocolate con helado … 6,90€
Maracuyá con bizcocho de té verde y chocolate blanco … 6,80€
Tarta de queso horneada con chocolate blanco … 6,90€
Natillas de mango con helado … 6,90€
Jardín de chocolate en texturas … 7,50€
Tarta fina de manzana con helado … 7,80€ ( Pedir al inicio. 15min preparación)
** No incluido en la MP / PC
** Suplemento en MP/PC …5,00 €
Menú Infantil
Para empezar…
Arroz a la Cubana
Sopa de Fideos
Macarrones con Tomate
Arroz con Salchichas
De segundo…
Perrito caliente
Tortilla francesa
Lomo adobado con patatas
Mini pizza de jamón york y queso
Croquetas de jamón serrano
Y de postre…
Brownie de chocolate
Helado
Brocheta de fruta
** Incluye una bebida y servicio de pan
** 10%de IVA incluido
** El menú infantil NO se puede compartir
** Menú hasta 12 años
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** Los platos de MP / PC sólo pueden compartirse entre sí
** Servicio de pan 1,90 €/ persona
** Servicio de pan sin gluten 2,50 €/ persona
** Recipiente comida para llevar 0,50€ (Unidad
