Menú de Primavera

Más fresco, más natural

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Crema de guisantes, gelatina de menta y espuma de regaliz

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Canelones de pasta fresca y setas con crema de Boletus

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Espaldilla de ternera y ensalada de legumbres de Ávila

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Mousse de fresas con más fresas

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24 € + IVA por persona

(Bebidas no incluidas)

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Menú para compartir

(Platos al centro de la mesa. Mínimo 2 personas)

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Canutillos crujientes de verduras y gambas con salsa de vino y espinacas

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Ensalada de pasta orzo acompañada de verduras asadas, tomate seco, cecina y vinagreta de cítricos con cebolla fresca

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Queso de Castilla y León, Tortita Cañarejal, gratinada con hierbas aromáticas, frutos secos y selección de panes. (Oveja cremoso)

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Chuletón de Ávila a la plancha con su guarnición

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Tarta de manzana y hojaldre horneada al momento

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Pan y botella de vino D.O. Ribera del Duero

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35 € + IVA por persona